Chocolade giftbox Vinte Vinte

Kwaliteit van Vinte Vinte chocolade

Vinte Vinte brengt je de wereld van chocolade in een reep boordevol smaak. Deze repen zijn gemaakt met hoogwaardige ingrediënten van over de hele wereld. Gemaakt met passie en expertise in Porto.

Bij Vinte Vinte weten ze dat goede chocolade afhangt van kwaliteitscacao. En wat ze anders doen is dat ze de tijd nemen om zorgvuldig hun cacao te kiezen. Deze is geoogst uit het beste terroir en dat we de beste kwaliteit ingrediënten gebruiken. Hierdoor hebben ze meer controle over het proces en kunnen ze elke fase van de reis die onze grondstoffen afleggen, volgen.

Over Vinte Vinte

 De cacao die we eten en de wijn die we drinken komen uit verschillende regio’s over de hele wereld. En kan worden uitgezet binnen gebieden op twee ‘banden’ die de aardbol in de lengterichting omcirkelen. De cacaogordel ligt binnen de Kreeftskeerkring tot de Steenbokskeerkring, 20 graden ten noorden tot 20 graden ten zuiden van de evenaar. De belangrijkste wijnbouwgebieden strekken zich uit van 30 tot 50 graden noorderbreedte; en 30 tot 50 graden zuiderbreedte. Deze natuurlijke geografische harmonie reikt verder dan een combinatie van wijn en chocolade, die door velen wordt beschouwd als een match made in Heaven. En net als onze wijnen zijn we uitzonderlijk trots op de oorsprong en kwaliteit van de grondstoffen die we gebruiken. Daarom hebben we besloten om de belangrijkste teeltgebieden te verkennen om de beste cacao te verkrijgen en een assortiment ambachtelijke chocolade van hoge kwaliteit te ontwikkelen. Dit alles gebeurt in  Vila Nova de Gaia, naast onze premium kwaliteit PortWine.

Pedro Martins Araújo

Al op jonge leeftijd besefte Pedro Martins Araújo dat het juiste recept voor zijn leven het creëren van smaken en texturen was die alle zintuigen prikkelden. Hij verliet Portugal en begon het pad uit te bouwen door chef-kok te worden. Zijn reis leidde tot een verzameling inspiraties en invloeden, die hij meebracht naar Portugal. Bij zijn terugkeer “werd hij uitverkoren”. Dat is hoe hij het definieert: het was de chocolade die hem koos en niet hij die chocolade koos. Omdat hij alle aspecten van zijn pas ontdekte passie wilde leren kennen, moest hij alles leren over een grondstof die zijn leven zou veranderen. Pedro deed zoveel mogelijk onderzoek en reisde naar de landen aan de overkant van de cacaogordel op een missie om de perfecte cacaoproducerende locaties en plantages te vinden. Na een paar jaar werd hij chocolade-expert en gecertificeerd professioneel proever – zijn leven was veranderd, zijn nieuwe pad was uitgezet! Bij WOW leidde hij de conceptualisering en bouw van een museum gewijd aan de oorsprong van cacao en de geschiedenis van chocolade. Maar daar bleef het niet bij: binnen het museum bouwde Pedro een volledig operationele fabriek en creëerde het merk Vinte Vinte. Een totaal onderscheidende bean-to-bar chocolade, inclusief ambachtelijk, handgemaakt met passie in Vila Nova de Gaia. Pedro’s ambitie is nu om deze ongelooflijke, smeltende chocolade naar de hele wereld te brengen.